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Une agro-industrie de pointe
 Si l'utilisation de l'amidon remonte à l'Antiquité, le développement d'une industrie moderne des produits amylacés date de l'après-guerre, quand les amidonniers-féculiers ont su tout à la fois maîtriser les procédés de fabrication et développer les innombrables potentialités de ce merveilleux polymère.
Dans le même temps ils ont, en collaboration avec les chercheurs, amélioré la connaissance de leurs produits et maîtrisé l'impact de leur activité sur l'environnement.
La première raison du succès de l'amidon réside dans sa grande disponibilité et ses caractères renouvelable et biodégradable.
La deuxième raison tient à son adaptabilité ainsi qu'à sa remarquable aptitude à l'innovation. La conception de nouveaux produits ou de nouvelles applications est un souci constant visant à répondre aux besoins diversifiés des industries clientes.
Dans leurs centres de recherche, les amidonniers féculiers s'emploient à anticiper ces besoins et à proposer des ingrédients adaptés qui aideront à la création de nouveaux produits.
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